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Bäuerliche Schmankerln am Telfer Bauernmarkt

23.05.2011 17:37
Ab Samstag, 4. Juni 2011, gibt’s wieder regelmäßig die beliebten Schmankerl-Samstage für Genießer im Telfer Untermarkt.
Im Zwei-Wochen-Rhythmus kochen Bäuerinnen aus Telfs und Oberhofen vor der Raiffeisenbank Hausmannskost und laden zum Mittagessen. Begleitet von zünftiger Live-Musik ist es eine gute Gelegenheit, bäuerliche Kost zu genießen: G’schmackiges, vielfach aus Erdäpfeln zubereitet, fleischarm und deshalb auch gesund. Unter dem Motto "Heute bleibt die Küche kalt, wir machen vor der Raika Halt" freuen sich die Bäuerinnen auf zahlreiche Kostgänger.
Die Termine und der Speisenplan im Einzelnen:

Samstag 4. Juni, 11–14 h
Musik: RIETZER BUAM Trio
Kost: Blattl’n mit Kraut (€ 2,50), Schluzkrapfen „Braunschweig“ mit grünem Salat (€ 5,-) Zubereitung durch: Hilde Ruetz und Team Rathaussaal

Samstag, 18. Juni, 11–14 h (roter Teppich)
Musik: KUPFMUSIG
Kost: Erdäpfelwirler mit Dip, Apfelmus oder Milch (€5,-), Griesschmarrn mit Milch (5,-) Zubereitet von: Elisabeth Föger mit Telfer Bäuerinnen

Samstag, 2. Juli, 11–14 h
Musik: RIETZER BUAM Trio
Kost: Pinzgauer Fleischkrapfen mit Sauerkraut (€ 6,-), Warme Wuchteln mit Vanillesauce (€ 5,-) Zouchene Kiachl mit Sauerkraut (€ 2,50), Zouchene Kiachl mit Preiselbeeren (€ 2,-), Zubereitet von: Oberhofer Bäuerinnen

Samstag, 16. Juli, 11–14 h
Musik: KUPFMUSIG
Kost: Zouchene Kiachl mit Sauerkraut (€ 3,-), Gerstlsuppe (€ 2,50), Spinat- u. Kaspressknödel mit Kraut (€ 5,-)
Zubereitet von: Oberhofer Bäuerinnen

Samstag, 6. August, 11 – 14 h
Musik: RIETZER BUAM Trio
Kost: G’surter Schweinsschopf mit Kren, Sauerkraut und Schwarzbrot (€ 7,-), Marillen- u. Zwetschkenknödel mit Butterbrösel (€ 5,-)
Zubereitet von: Telfer Bäuerinnen

Schmankerl-Samstag, 20. August, 11–14 h
Musik: KUPFMUSIG
Kost: Blattl’n mit Kraut (€ 2,50), Fastenknödel mit Erbswurstsuppe (€ 3,50)
Zubereitet von: Hilde Ruetz

Kurzfristige Änderungen des Speiseplans sind möglich. (Foto: Mussack)